Briose tipic americane... pufoase si foarte gustoase...
Ingrediente (sursa):
300 gr. faina
200 gr. unt
320 gr. zahar
2 oua
2.5 linguri cacao
1/2 lingurita colorant alimentar rosu
1 zahar vanilinat
220 lapte batut
1 lingurita otet de mere
1 lingurita bicarbonat
un praf de sare
Mixam untul si zaharul pana devine un amestec moale si pufos. Adaugam pe rand cate un ou, amestecand bine dupa fiecare. Separat, intr-un alt bol amestecam colorantul alimentar, cacaoa si zaharul vanilinat, dupa care turnam compozitia rezultata peste amestecul de unt. Dupa ce s-au omogenizat bine, adaugam alternativ faina (amestecata cu praful de sare) si laptele batut, amestecand usor cu o lingura de lemn. Bicarbonatul il stingem cu otet si il turnam peste compozitie.
Impartim aluatul in forma de briose, pe care o dam la cuptor pentru 25-30 minute.
Dupa ce s-au copt le scoatem din forma si le lasam la racit.
Le putem servi cu frisca (cum vedeti in poaza) sau cu crema de branza dulce cum defapt se servesc aceste briose... eu din pacate nu am avut si m-am multumit si cu frisca :)
2 comentarii:
Au un gust divin!!!!!!
Si arata minunat!!!! Cred ca ti-ai descoperit talentul!!!
buna! ce fel de colorant ai folosit? de la magazin sau din acela profi?
Trimiteți un comentariu